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MAIXEI
émotions de la Ligurie occidentale
Suivre artisanalement le cycle de vie des plantes, en découvrant chaque année de nouvelles fleurs qui donneront naissance aux meilleurs fruits…
La tradition ancienne et l’élégance du vin et de l’huile d’olive d’aujourd’hui : voilà Maixei
Tradition
De l’amour du passé naissent des produits tournés vers l’avenir
Travail manuel, murs de pierres sèches séculaires, construction de terrasses et gestion artisanale des vignobles et des oliveraies. Découvrez la tradition de Maixei qui donne vie à des produits modernes tout en respectant un territoire unique.
Territoire
Un territoire spécial, un patrimoine à protéger
Les zones de production de Maixei sont réparties le long des vallées Val Nervia et Val Verbone dans la province d’Imperia, en Ligurie occidentale. L’ancien village de Dolceacqua est un lieu magique qui enchante les artistes et les voyageurs.
Coopérative
Passion pour la terre, amour pour la vigne
Les vins Maixei sont le résultat de la passion et de l’engagement de 30 vignerons qui se sont unis dans une Coopérative. Depuis 1978, ils s’engagent à valoriser un travail alimenté par une véritable passion pour la terre.
Vins
Nos cépages : Rossese, Vermentino et Pigato
Rossese di Dolceacqua est la première D.O.C. et (dénomination d’origine contrôlée) la plus importante de la Ligurie occidentale. Parmi les vins de Maixei c’est celui qui nous est le plus cher, le vin des célebrations, et le rouge devenu le symbole de toute la région.
Huile d’olive
Huile d’olive extra vierge de Ligurie Maixei
L’huilerie de Maixei est inscrite dans le système de contrôle D.O.P. (dénomination d’origine protégée) Riviera Ligure. Elle produit une huile à la saveur fruitée et particulièrement douce, légère, peu acide et aux propriétés curatives.
Huile d’olive
Huile d’olive extra vierge de Ligurie Maixei
L’huilerie de Maixei est inscrite dans le système de contrôle D.O.P. (dénomination d’origine protégée) Riviera Ligure. Elle produit une huile à la saveur fruitée et particulièrement douce, légère, peu acide et aux propriétés curatives.