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Vermouth blanc Rebissu
€23.50
Un nouveau vin qui sent la littérature et les vieux cafés piémontais… et, en même temps, a les goûts d’orange et de lavande de Ligurie. Ses arômes rappellent la tradition, renouvelé par Maixei pour rendre hommage à la Via del Sale (Route du Sel) qui unissait la Ligurie et le Piémont : un passage pour les commerces et la contrebande de sel. C’est pourquoi, avec l’artiste distingué Davide Puma, nous avons choisi un anchois fleuri, symbole de cette ancienne route, pour illustrer l’étiquette de notre Rebissu : un Vermouth dont la saveur, ainsi que le nom, rappellent notre région.
DENOMINATION : Vermouth blanc
BASE DE VIN : Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC 79% Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC 21%
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Description
Description
DÉGUSTATION :
De couleur jaune d’or ; aux notes olfactives rappelant les vermouths classiques s’ajoutent l’orange amère de Vallebona et un soupçon de lavande « Imperia », donnant un parfum évocateur, presque marin. En bouche, il est plein, enveloppant et persistant ; il laisse un agréable arrière-goût amer qui invite à poursuivre la dégustation. Convient comme apéritif, seul ou mélangé, mais aussi comme boisson de fin de repas.
Caratteristiche
PARAMÈTRES ANALYTIQUES
Alcool : 16%vol
Teneur en sucre : 130 g/l (13%)
Acidité totale : 5,70 g/l
